En el marco del Congreso Aapresid, se llevó a cabo un panel titulado “Legumbres de Invierno: el negocio de diversificar, intensificar y potenciar el sistema productivo”, donde destacados expertos como el ingeniero agrónomo Gabriel Prieto y el director de Adrián Poletti y Asociados, Adrián Poletti, expusieron sobre la relevancia de los cultivos de garbanzo, arveja y lenteja en la actualidad agrícola.
Durante su intervención, Prieto destacó que uno de los puntos críticos para el éxito de estos cultivos es la sanidad de las plantas, especialmente en un contexto de alta presión de enfermedades. El especialista mencionó que incluso en lotes sembrados con semillas tratadas, se detectaron síntomas de enfermedades desde etapas muy tempranas, una situación inusual para la región. «Es fundamental realizar un seguimiento constante para llevar a cabo intervenciones oportunas y efectivas», afirmó.
Además, Prieto resaltó el papel de las legumbres como una estrategia de diversificación frente a los tradicionales esquemas de cultivo de trigo y soja. Indicó que cultivos como las arvejas y lentejas no solo mejoran el manejo de malezas, sino que también favorecen la fijación biológica de nitrógeno, lo que a su vez reduce la extracción de este nutriente del suelo.
En cuanto a la rentabilidad, explicó que el ciclo más corto y el menor consumo de agua de las legumbres benefician el cultivo de maíz de segunda, que en ciertas zonas ha alcanzado rendimientos de entre 8.000 y 10.000 kilos por hectárea.
Sin embargo, el ingeniero agrónomo advirtió que las enfermedades vasculares, especialmente las provocadas por Fusarium, continúan siendo un gran desafío, ya que no existen herramientas efectivas de control químico o genético. Por ello, enfatizó la importancia de planificar adecuadamente las rotaciones para reducir riesgos y maximizar la productividad.
En la segunda parte del panel, Adrián Poletti amplió el análisis al escenario comercial y financiero de las legumbres, destacando cómo las condiciones climáticas internacionales están alterando el equilibrio entre oferta y demanda. Mencionó el impacto de eventos climáticos en regiones productoras del hemisferio norte y la situación crítica en India, uno de los mayores consumidores mundiales, que enfrenta un monzón por debajo de lo normal.
Esto llevó al gobierno indio a anticipar la apertura de su mercado mediante la reducción de impuestos a la importación para asegurar un abastecimiento interno adecuado. Poletti también alertó sobre el posible impacto de fenómenos climáticos como El Niño en el futuro de la agricultura mundial.
Adicionalmente, se discutieron oportunidades para incorporar nuevas especies agrícolas al sistema productivo argentino, como el gandul y las habas. Poletti propuso considerar la experiencia de Brasil en la integración del gandul con sistemas ganaderos, sugiriendo que esta podría ser una alternativa viable.
Finalmente, el consultor hizo hincapié en la necesidad de fortalecer la producción de lentejas, un cultivo de alto valor que podría abrir nuevas oportunidades comerciales para los productores argentinos. «Consolidar la producción de lentejas no solo aumentaría nuestra participación en mercados internacionales, sino que también diversificaría los sistemas agrícolas», concluyó.
Fuente: Info Campo
