Se realizará, con la colaboración de la Asociación Braford Argentina, en el Establecimiento San Eduardo. La inscripción, libre y gratuita pero con cupos limitados, puede realizarse haciendo CLICK ACÁ
Bajo el slogan “Producción eficiente para mercados exigentes”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva Jornada a Campo en el Establecimiento San Eduardo (Ruta 33 km 420) de General Villegas, Provincia de Buenos Aires. El encuentro, que también contará con la participación del INTA, se llevará a cabo el miércoles 3 de julio a partir de las 9 horas e incluirá disertaciones de especialistas y tres “paradas” o salidas a campo referidas a cría, recría y terminación. Entre las disertaciones se abordarán temáticas referidas a los desafíos de la carne argentina, el impacto del mejoramiento genético en la calidad de carne y los aspectos técnicos y económicos del ciclo completo., además de la presentación productiva del Establecimiento San Eduardo.
Programa de actividades:
08:30 Recepción
09:00 Apertura
- Luis Roque Otero Monsegur – Presidente Ganagrin SAAG
- Jorge Grimberg – Presidente IPCVA
- Juan Manuel Alberro – Presidente Asociación Braford Argentina
09:15 Estrategias para garantizar la carne libre de Deforestación.
- Ing. Agr. MSc. Adrián Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA
09:45 Presentación de Ganagrin SAAG
- Juan Baqué – Gerente General Ganagrin SAAG
10:00 Diseño de un programa de mejoramiento genético orientado a la producción de carne
- M.V. Diego Grané
10:30 Aspectos técnicos y económicos del planteo de ciclo completo.
- Ing. Agr. Phd. Dario Colombatto – Ing. Agr. MSc. Felipe Pereyra
11:00 Outlook mercado de carnes de calidad.
- Lic. Hugo Borrell (h) – Director General Frigorífico ArreBeef
11:30 – Salida a campo
- Módulo Cría
- Módulo terminación
13:00 – Almuerzo
